La nourriture est une ressource puissante pour la prévention du cancer.
Et saviez-vous que 40 % de tous les cancers pourraient être évités grâce à une modification du régime alimentaire et du mode de vie ?
Les choix que nous faisons en matière d’alimentation sont incroyablement importants pour prévenir, traiter et même faire reculer le cancer. Voici 5 aliments à ajouter et 2 facteurs de mode de vie à éviter qui pourraient réduire votre risque de cancer.
5 ALIMENTS À AJOUTER POUR PRÉVENIR LE CANCER
Manger des noix
La consommation de noix comme les noix, les amandes, les noisettes, les noix de cajou, les pistaches et les noix du Brésil peut aider à prévenir le cancer.
Les noix contiennent des polyphénols anticancéreux qui renforcent notre système immunitaire pour lutter contre le cancer, et elles contiennent également des acides gras oméga 3 sains, qui peuvent affamer le cancer en coupant son approvisionnement en sang.
Une importante étude publiée dans le British Journal of Nutrition a montré que les personnes qui mangeaient des noix présentaient une réduction significative de leur risque de cancer (et une réduction globale de la mortalité) par rapport aux personnes qui en mangeaient peu ou pas du tout.
L’American Society of Clinical Oncology a publié un rapport montrant que la consommation de noix peut faire une différence significative dans la survie globale au cancer. Dans une étude portant sur plus de 800 patients atteints d’un cancer du côlon de stade III, ceux qui consommaient environ deux petites poignées (environ 2 onces) de noix par semaine présentaient un risque de récidive du cancer inférieur de 46 % et un risque de décès inférieur de 53 % à ceux qui ne mangeaient pas de noix.
Prenez de la sauce tomate
Les tomates sont de savoureux anticancéreux et leur pouvoir peut être attribué au lycopène, un anticancéreux, que l’on trouve en plus grande quantité dans la tomate San Marzano. Le lycopène protège également votre ADN contre les dommages, ce qui vous protège contre le cancer. Des études montrent que les hommes qui mangent 2 à 3 tasses de tomates cuites deux fois par semaine ont un risque réduit de 30 % de cancer de la prostate.
Aimez ces pommes de terre violettes
Autrefois nourriture des Rois Inca, la pomme de terre violette contient un produit chimique naturel appelé anthocyanine qui affame et tue les cellules cancéreuses, et élimine les redoutables cellules souches cancéreuses.
Siroter une tasse de thé vert matcha
Des chercheurs en cancérologie en Angleterre ont montré que le thé vert matcha a la capacité de lutter contre le cancer du sein en coupant les lignes d’alimentation de leurs cellules souches cancéreuses. Sans carburant, les cellules souches cancéreuses ne peuvent pas fonctionner et meurent. Ces cellules souches cancéreuses sont responsables de la création d’autres cellules cancéreuses et du retour du cancer après le traitement. Trouver des moyens de les détruire est donc une sorte de “Saint Graal” de la recherche sur le cancer. Bien que l’étude ait été réalisée en laboratoire (et non chez des personnes atteintes d’un cancer du sein), cette découverte est passionnante et devrait conduire à d’autres recherches pour voir si les mêmes effets se produiront chez les personnes atteintes d’un cancer du sein.
Les amateurs d’huîtres s’unissent
Les amateurs d’huîtres ont une autre raison d’apprécier ce crustacé : ils protègent votre ADN. La chair d’huître contient des protéines, des polysaccharides et des acides aminés qui ont de puissants effets antioxydants qui protègent votre ADN contre les dommages causés par les radicaux libres. Les chercheurs ont découvert que la consommation d’extraits d’huîtres peut réduire de 90 % les dommages causés à l’ADN et augmenter de 50 % le glutathion, un antioxydant protecteur.
HABITUDES À ÉVITER POUR PRÉVENIR LE CANCER
Évitez les grillades
Lorsque la viande est grillée, les flammes produisent des carcinogènes toxiques appelés hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Ces cancérigènes se forment lorsque les huiles de la viande s’égouttent dans les flammes et la fumée. La fumée montante dépose les cancérigènes directement sur la viande en train de cuire. Les températures élevées de cuisson transforment également les acides aminés et les protéines de la viande en toxines dangereuses appelées amines hétérocycliques (HCA).
Mariner la viande à l’avance avec de l’huile d’olive, du curcuma, du soja et même des fruits peut réduire l’accumulation de carcinogènes pendant la cuisson.
Nettoyez soigneusement les grilles de votre gril pour éliminer les carcinogènes présents dans le charbon de bois du dernier morceau de viande qui a été grillé.
Dites simplement non à la fumée secondaire
Tout le monde sait que fumer provoque le cancer, mais saviez-vous que respirer la fumée exhalée par quelqu’un d’autre est tout aussi mauvais ? Le fait de se trouver dans le ménage ou en compagnie régulière d’un fumeur actif augmente le risque de cancer. Même les chats de compagnie qui vivent avec des fumeurs développent davantage de cancers parce qu’ils lèchent la fumée de leur fourrure.
